Pages Navigation Menu

Pieczona kaczka z jabłkami.

VN:F [1.9.22_1171]
Oceń przepis
Ocena: 5.0/5 (4 głosy oddano)
Przepis na pieczoną kaczkę z jabłkami

PrzepisAni na obłędnie pyszną kaczkę pieczoną z jabłkami.(powiększ)

Czasem poszukuję przepisu na obiad rodzinny. Eleganckie danie powinno zrobić wrażenie na gościach. A co sprawi się lepiej niż pieczona kaczka?

Dziś przepis na kaczkę pieczoną z jabłkami. Delikatne mięso kaczki, słodycz jabłek i aromat przypraw. To będzie uczta!


Lista składników na kaczkę pieczoną z jabłkami:

  • Kaczka, ok 2 kg.
  • 2 kawałki kory cynamonu.
  • 1/2 jabłka
  • 2 gałązki świeżej szałwii (można użyć suszonej, jeśli nie mamy świeżej).
  • 3 ząbki czosnku
  • Oliwa.
  • Sól i pieprz.

 

Jak zrobić kaczkę pieczoną z jabłkami:

  1. Kaczkę dokładnie myję i osuszam z wierzchu papierowym ręcznikiem.
  2. Jabłko kroję w ćwiartki (zużyję tylko połowę). *Nie obieram jabłka. Skórka ma bardzo dużo aromatu. Dodatkowo miąższ jabłka podczas pieczenia rozpadnie się, a skórka utrzyma jabłko w całych kawałkach.
  3. Pokrojone jabłko, czosnek w łupinach, szałwię i cynamon wkładam do środka kaczki.
  4. Skórę kaczki nacieram niewielką ilością oliwy, posypuję solą i pieprzem i masuję. *Mimo, że kaczka jest dość tłusta używam oliwy, żeby przyprawy dobrze przylgnęły do skóry.
  5. Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni.
  6. Kaczkę układam na ruszcie, poniżej wkładam głęboką blachę, do której będzie spływał tłuszcz i soki z kaczki.
  7. Mięso piekę ok 2 godzin. Co 30 minut można (lecz nie jest to konieczne) polewam mięso sosem, który zbierze się w głębokiej blasze. *Dzięki temu przyprawy i soki lepiej wejdą w mięso kaczki. Będzie ona absolutnie pyszna!

Kaczkę podaję z pieczonymi ziemniakami lub piure. Moja przyjaciółka ma też przepis też fenomenalną sałatkę z kaczki, którą robię gdy zostanie mi trochę mięsa z tej pysznej pieczeni.

… i znów upiekłoMiSię :)

Smacznego,

PrzepisAni

(zobacz inne przepisy)

Pin It

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

css.php